Увидеть настоящий древний Восток, познакомиться с городами, стоящими на легендарном Шёлковом пути, прикоснуться к многовековой истории, побродить по старым улочкам, отведать плов, приготовленный по рецепту, которому более тысячи лет, – о семейном путешествии в Узбекистан рассказывает Владлена Килина, финансовый директор ООО «Нефть».
– Тёплая погода, короткий прямой перелёт, возможность побывать в знаковых местах в течение нескольких дней, комфортное пребывание вместе с ребёнком – примерно такие требования мы выдвигали, изучая с семьёй возможность новогоднего путешествия, – рассказывает Владлена о поездке в зимние праздники. – Выбор пал на Узбекистан, и, как говорят в таком случае, реальность превзошла наши ожидания. Каждый город, который мы посетили, это новый мир со своими особенностями и возможностями, местным колоритом и интересными людьми. Сразу скажу, здесь можно жить не одну неделю, и, наверное, не увидеть всего, чем богата эта страна. Но даже нескольких дней хватит, чтобы влюбиться в здешний колорит и пообещать себе: я вернусь сюда снова.
Не проезжайте мимо
Составляя маршрут, ориентировались на свои предпочтения, отзывы и рассказы друзей. Так, моя приятельница родом из Ташкента, и она настоятельно советовала начать наше путешествие именно с него. И хотя многие говорили, что столица значительно уступает Самарканду или Бухаре в своей аутентичности, Ташкент, несомненно, интересен и привлекает совсем другим. Здесь пересекаются современность и памятники советской эпохи, традиционная архитектура и национальный колорит. В 1960-х годах город пережил страшное землетрясение. Позднее центр столицы Узбекистана не стали восстанавливать, а разбили на его месте многочисленные парки, скверы, построили стадионы, изменив облик города и придав ему какую-то свою специфическую привлекательность. Мы с удовольствием прогулялись вместе с ребёнком по этим местам, где на самом деле очень комфортно, много зелени, ярких красок.
Передвигаться по городу достаточно легко. Мне кажется, что для российских туристов местное такси станет своеобразным общественным транспортом, потому что цены не просто низкие, а очень низкие. За проезд нескольких кварталов с вас попросят 40–50 рублей, из одного конца города в другой – 100. Вызывать такси можно по Яндексу или, как в старые добрые времена, просто поднять руку. Только предупредите водителя, что желаете проехать одни, иначе он может останавливаться и «подбирать» пассажиров на протяжении всего маршрута.
Даже если вы не планировали воспользоваться метрополитеном, потому что вас устраивает такси, обязательно спуститесь в подземку. Здешнее метро – одно из красивейших на постсоветском пространстве. Проектирование, архитектура и дизайн настолько самобытны, что можно долго разглядывать каждую станцию, выполненную в национальном стиле.
Посещение рынка «Чорсу» – тоже обязательный гвоздь программы в Ташкенте. Он известен ещё со времён, когда многочисленные караваны с товаром ходили из Китая в Европу. Это три яруса под огромным куполом цвета лазури, где жизнь буквально кипит. Многочисленные торговые ряды, магазинчики и мастерские вокруг, где можно провести несколько часов, пока не устанете. Мы поели восхитительную клубнику в декабре, купили свежие овощи, фрукты, специи. А какие на рынке витают запахи! На улице жарят на гриле мясо, овощи, готовят плов, лагман, выпекают лепешки.
Про национальную кухню можно, наверное, рассказывать очень долго. Здесь, как в поговорке: лучше один раз увидеть, точнее – обязательно попробовать. В каждом месте еда разная, вернее – с особенностями. В Ташкенте есть известный Центр плова, который каждый день посещают сотни человек, как местных жителей, так и туристов. Здесь в огромных казанах готовится несколько видов этого блюда. Узбекский плов включён в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Считается, что существует порядка 200 вариантов плова и тысяча рецептов. Лучше приходить сюда до обеда, так как всё это вкуснейшее великолепие быстро съедается.
Главное – люди
Мы просто очарованы гостеприимством и радушием местных жителей. Они очень приветливы и всегда готовы прийти на помощь. Находясь в Ташкенте, мы всей семьёй отправились вечером пешком прогуляться и поужинать в кафе, а немного сбившись с маршрута, решили спросить прохожих, как пройти. Сразу же откликнулись две девушки, которые, выяснив, что нам ещё далеко, вызвали нам такси со своего телефона и дождались, пока за нами приедут. Рассказали, куда ещё можно сходить, посоветовали модные рестораны. И так повсюду: стоит обратиться к кому-то, никто не откажется помочь, объяснят, посоветуют.
Самарканд
Следующим городом в нашем путешествии стал Самарканд. До него можно добраться как на машине, так и на поезде или самолёте. Мы выбрали последний вариант, это удобно и достаточно приемлемо по цене. Меньше часа – и ты на месте. Самые известные достопримечательности – площадь Регистан и мавзолей Гур-Эмир – гробница Тимура Тамерлана. Конечно, здесь всё пропитано историей, на каждой улице старого города можно увидеть что-то особенное. Необыкновенно хороша площадь Регистан вечером, когда зажигается подсветка и начинает играть национальная музыка, создавая особую атмосферу.
В Самарканде мы посетили несколько мастер-классов. Кстати, хочется отметить, что здесь знают, как развлечь маленьких путешественников. Для каждого ребёнка найдётся занятие и дело по душе. В гончарной мастерской мы изготовили тарелки с глазурью и даже успели их позднее забрать, сын сделал глиняную черепашку. Когда видишь, как в твоих руках из мягкой глины появляется что-то стоящее, невольно начинаешь гордиться собой. (Улыбается.) Ещё мы побывали в семье, где под чутким руководством готовили манты, плов, выпекали лепёшки в местной печи. Многие ценители считают, что лучший плов готовят именно в Самарканде, морковь в нём особого цвета: она жёлтая. Рекомендуем попробовать это блюдо в старой части города.
Бухара
Этот город нас просто покорил. Нам очень повезло с гидом: два высших образования, историк, филолог, преподаватель русского языка, знает и любит свою страну. Мы много гуляли по старым улочкам и площадям, осматривали старинные сооружения, медресе и минареты. Нас поразил небольшой мавзолей – фамильная усыпальница Саманидов. Красота тысячелетнего сооружения – в простоте архитектуры и виртуозной кирпичной кладке, образующей великолепный орнамент. Исторический центр Бухары внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, а в самом городе насчитывается более 140 архитектурных памятников. Здесь очень атмосферно, много бутик-отелей, в которых воссоздана обстановка тех времён, и если хочется такого «погружения», то вам – сюда.
Вместе с гидом мы посетили многочисленные ремесленные мастерские, посмотрели небольшое семейное кукольное представление и то, как делают кукол. Керамика, ковры, шёлк, дамасская сталь, предметы быта – глаза разбегаются от многообразия и красоты. Мужа привлёк музей дамасской стали, где мы наблюдали, как появляются на свет известные всему миру клинки с неповторимым рисунком и особенными режущими свойствами. Там представлены настолько уникальные и красивые вещи, что уйти без покупки невозможно, как и из любой мастерской или магазина города. Здесь умеют продавать свой товар, рассказывать о нём так, что купить хочется буквально всё! Недаром же Бухара стояла на Великом шёлковом пути, видимо, торговая жилка у местных жителей просто в крови.
В таких местах видишь, как целые пласты культурной и бытовой жизни давних времён органично вписываются в настоящее. Например, деревянная колыбель, которой и сейчас пользуются во многих семьях. Некоторые узбекские бабушки не признают памперсов, предпочитая по старинке использовать матрас с небольшим отверстием, к которому снизу крепится ночной горшок. А в детскую подушечку зашивают травы – для крепкого сна малыша.
Секреты семейного дела здесь передают из поколения в поколение, они гордятся тем, чем занимались их прадеды, деды, отцы. Так, в банном комплексе, который по преданию посещали раньше только императоры, женщина, которая делает пенный массаж, рассказала, что она банщица в девятом поколении. Вопрос профессии для неё никогда не стоял, она всегда знала, что будет заниматься именно тем, чем занимались её предки. Кстати, массаж, пилинг и травяной чай там потрясающие, после них спишь как младенец.
