Правительство РФ предлагает внести изменения в законодательство, запрещающие производство готовой еды в квартирах многоквартирных домов. Поправки могут вступить в силу 1 сентября 2026 года.
Основные положения
- Запрещено изготовление пищевой продукции для реализации на площадях жилых помещений.
- Разрешено только для личного потребления семьи.
- Штрафы: 5–10 тыс. руб. для физлиц, до 30 тыс. руб. для ИП.
Инициатива вызвана жалобами жильцов на нарушения санитарных норм, шум и запахи. Роспотребнадзор подчеркивает риски: домашние кухни не соответствуют требованиям гигиены и безопасности.
Влияние на бизнес
Сегмент домашнего производства (выпечка, полуфабрикаты, доставка) насчитывает тысячи ИП. Им придется переносить операции в коммерческие помещения, что повысит затраты на аренду и оборудование. Ожидается рост спроса на коворкинги для кухонь и аутсорсинг.
